快速水蒸氣蒸餾結合氣相色譜-熱能分析儀技術測定肉制品和水產制品中13種N-亞硝胺化合物的方法。快速水蒸氣蒸餾儀能以較高效率提取樣品中亞硝胺類化合物,采用N-亞硝基二異丙胺作為內標可有效提高方法穩定性和回收率。在0～1.00μg/mL質量濃度范圍內,13種N-亞硝胺標準曲線線性良好,線性相關系數均可達0.995以上,當取樣量為200 g,濃縮體積為1.0 mL時,13種亞硝胺方法檢出限為0.05μg/kg～0.18μg/kg,定量限為0.17μg/kg～0.59μg/kg,添加回收率為80.1%～112.9%,相對標準偏差為1.88%～7.16%。將該方法應用于16個實際樣品檢測,發現水產制品類樣品中N-二甲基亞硝胺檢出較多,部分樣品含量超過*,其他N-亞硝胺化合物偶有檢出,含量相對較低。 

、產品用途：

  智能水蒸氣蒸餾儀（兩用）ZM-ZLY-6D適用于具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶于水的植物活性成分提取。直接向不混溶于水的液體混合物中通入水蒸氣的蒸餾方法。

二、適用范圍：

  食品中的甲醛、揮發酚、N-亞硝胺、乙酸鈉、丙酸鈉、丙酸鈣的蒸餾；肉制品的揮發性鹽基氮等各種需要水蒸氣的項目；土壤中的陽離子交換量；食品、藥品中二氧化硫殘留量的蒸餾。

三、主要技術要點：

1、內置冷卻水內循環：

冷卻方式采用封閉式內循環回流系統，無需外接冷卻水源，鍵式內循環水箱加水，避免水浪費，配有壓縮機制冷降溫內循環系統，適合大批量工作，冷凝效果佳！

2、蒸餾終點自動控制系統：采用先進的稱重壓力傳感器控制，可任意設置蒸餾體積重量，聲光報警，自動鎖定餾出液，控制精度±2ml,到達重量或時間設定值，自動停止加熱，無需人員值守。

3、防倒吸/防暴沸：設置防真空電磁閥，具有防倒吸功能；加熱系統設有微沸和全沸模式，可根據不同樣品的沸點或實驗狀態調整加熱功率，防止暴沸；智能終點控制。

4、遠紅外陶瓷加熱(兩用版)：加熱模塊采用遠紅外陶瓷加爐，調節范圍廣、熱輻射效率高，蒸餾速度快、使用壽命長。

5、水蒸氣蒸餾及自鎖功能：水蒸氣蒸餾方式可根據不同樣品沸點選擇蒸餾速度，采用電磁閥和夾管閥配合使用，水蒸氣管路采用三通閥連接，解決倒吸現象。

6、單點單控技術：各蒸餾單元可單孔定時定量設置，獨立控制，單獨運行，蒸餾結束自動斷電報警，方便操作。